어니언 그라탱 수프

발뮤다 키친팀

닭고기와 마늘을 넣어 그릇째로 준비하는 요리입니다. 재료를 잘게 썰으면 빨리 익어서 바쁜 아침에도 손쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 재료를 준비해 놓고 토스터로 굽기만 하면 아침 식사가 됩니다. 몸을 따뜻하게 해주고 하루의 원기를 복돋아 주는 훌륭한 요리입니다. 

발뮤다 키친팀

재료2인분

양파 1개
마늘 1개
버터 20g
닭다리살 100g
물 600ml
화이트 와인 4큰술
월계수 잎 1장
소금 1작은술
바게트(2cm) 4장

그뤼예르 치즈

(피자용치즈도 가능)

10g
파슬리 조금

조리방법조리시간 30분


1. 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 닭고기는 한 입 크기로 잘라주세요.

2. 냄비에 버터를 녹이고, 양파와 마늘을 노릇노릇한 색이 될 때까지 약불로 천천히 구워주세요.

3. 냄비에 닭고기를 넣고 적당히 익으면 화이트 와인을 넣은 후 알콜을 날려주세요.

4. 물, 소금, 월계수 잎을 넣고 약불로 10분간 끓여주세요.

5. 내열 용기에 (4)를 넣고, 바게트를 얹은 후 치즈를 뿌리고 파슬리를 얹은 다음 구워주세요.(클래식 모드 250℃, 8분)


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