찹쌀떡 모찌 구이

발뮤다 키친팀

겨울철이면 들려오던 찹쌀떡 장수의 정겨운 종소리. 찹쌀떡같은 식감의 모찌를 발뮤다 토스터로 맛있게 구워내는 레시피입니다. 노릇노릇하게 구운 떡에 달콤하고 짭조름한 소스를 곁들인 맛이 일품인 요리. 남녀노소 모두가 좋아하는 모찌 떡구이를 즐겨보세요.

발뮤다 키친팀

모찌 (키리모찌)	2개

소스 재료 A

물	200ml
설탕(그래뉴당)	200g
간장(묽은 간장)	90ml

소스 재료 B

전분	30g
설탕	30g

1. 냄비에 소스 재료 A를 넣고 설탕 입자가 녹을 때까지 데운 후 불을 꺼주세요.

2. 소스 재료 B를 추가로 넣고, 소스가 윤기가 날 때까지 약한 불에서 저어주세요.

3. 상온 상태의 모찌를 오븐용기 또는 종이호일에 올린 후 구워주세요.
(클래식모드 200℃ - 8~10분)

4. 모찌가 다 구워지면 접시에 올린 후 앞에서 만든 소스를 뿌려주세요.
(모찌를 반으로 자르면 먹기 좋은 크기가 됩니다. 아래 사진은 반으로 자른 상태)

Recipes 추천