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발뮤다 키친팀
정식 메뉴를 더 맛있게. 「살라만더 모드」를 사용하면 집에서 만드는 그라탱이 한 단계 업그레이드됩니다. 겉은 맛있게 구운 자국을 내며, 속은 너무 익히지 않기 때문에 마카로니와 소스는 걸쭉하고 새우는 탱글탱글한 식감으로. 레스토랑에서 맛보는 것 같은 정통의 맛을 즐기실 수 있습니다.
발뮤다 키친팀
재료 2인분
| 마카로니 | 50g |
|---|---|
| 화이트 소스* | 360g |
| 깐 새우 | 80g |
| 콘소메 파우더 | 1g |
| 후추 | 적당량 |
| 슈레드 치즈 | 70g |
*시판으로 대체 가능합니다.
화이트 소스 재료
| 박력분 | 30g |
|---|---|
| 버터(무염) | 30g |
| 우유 | 300cc |
| 소금 | 적당량 |
| 월계수 잎 | 1장 |
조리방법 조리시간 40분
1. 마카로니를 포장지에 표기된 시간에 맞춰 삶는다.
2. 냄비 또는 팬에 화이트 소스와 깐 새우를 넣고 가열한다. (중불 기준 약 10분)
3. 2에 콘소메 파우더와 후추, 삶은 마카로니를 더한다.
4. 내열 용기를 2개 준비해 3을 동일한 분량으로 담은 후 슈레드 치즈를 뿌린다.
5. 토스터에 내열 용기를 정렬하여 굽는다. (클래식 모드 250℃ 5~6분)
6. 모드를 전환하여 원하는 굽기가 될 때까지 마무리 굽기를 한다. (살라만더 모드 기준 1분)
Point
● '살라만더 모드'는 단시간에 구워지는 모드입니다. 재료의 종류와 크기에 따라 구워지는 시간이 다릅니다.
내부의 상태를 보면서 원하는 만큼 구워지면 조리를 종료해 주십시오.
